Посещаемость заведений быстрого питания выросла на 3% год к году, а обороты — на 16%.
ПодробнееМетка: общепит
Рестораторы вынужденно превратились в кризисных менеджеров
И прежде всего проваливается малый и небольшой средний бизнес, говорят эксперты.
ПодробнееАрендаторы теряют интерес к улице Рубинштейна
За год доля свободных площадей на главной барной улице выросла с 1 до 4%.
ПодробнееТорговый центр «Варшавский экспресс» превратился в фуд-молл
Vokzal 1853 стал крупнейшим в России подобным заведением.
ПодробнееВ России число заведений общепита снизилось на 10%
Осенью число закрытий выросло на 25,7%, а количество открытий уменьшилось на 3,8% год к году.
ПодробнееПетербургские рестораторы очень рассчитывают на новогоднюю выручку
В городских ресторанах забронированы почти все столики на Новый год.
ПодробнееРестораторы корректируются под новые требования рынка
В этом году в Петербурге открылось 348 точек общепита, закрылось – 240. Для сравнения: в 2021 году на 285 открытий пришлось 170 закрытий.
ПодробнееБизнес не считает, что с кофейнями в Петербурге все так плохо
Им действительно стало труднее существовать, но действующие игроки развиваются. Появляются и новые заведения.
ПодробнееЧисло желающих работать в общепите выросло на 47%
Причина в уходе с рынка зарубежных сетей и снижении трафика в оставшихся заведениях.
ПодробнееДоступный общепит уменьшился на 21%
Число кофеен сократилось на 40%, а шаверм — на треть. Правда, пышечных, столовых и пекарен — выросло.
Подробнее