Августовскую посещаемость называют худшей за последние пять лет.
ПодробнееМетка: рестораны
Петербуржцы стали в полтора раза больше тратить на рестораны
Скорость роста среднего чека заметно опережает инфляцию.
ПодробнееПолсотни петербургских ресторанов примут участие в «фермерском» фестивале
В программе продукты от местных производителей и ужин в пшеничном поле.
ПодробнееРестораны KFC и Pizza Hut продаются российскому покупателю
Всего в России насчитывалось порядка 50 ресторанов Pizza Hut и более 1,1 тыс. точек сети KFC, большинство из заведений работают по франшизе.
ПодробнееРубинштейна остаётся главной ресторанной улицей Петербурга
Вряд ли здесь будут открываться блинные, столовые и шавермы: улица она по-прежнему востребована у барных проектов и ресторанных холдингов.
ПодробнееКто пугает клиентов ценами — рискует их потерять
Рестораторам следует осторожно подходить к росту цен. В тот момент, когда клиент заплатит больше обычного, есть риск либо потерять посетителя навсегда, либо видеть его среди гостей намного реже.
ПодробнееРесторатор: Наша цель – повысить интерес к петербургской кухне как таковой и продолжению ее в конкретном времени
О том, можно ли приспособить так называемую высокую кухню к сегодняшним запросам гостей и жителей нашего города, рассказывает глава представительства Федерации рестораторов и отельеров в Северной столице Александр Марков.
ПодробнееПетербургская кухня — классика, основанная на кулинарных традициях Франции
Кубок Губернатора «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» в этом году будет открытым, сообщил журналистам глава Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров Виктор Шабалин.
ПодробнееЧиновник: «Пышка» лучше, чем «Макдональдс»
Необычная пресс-конференция прошла в стенах «Литературного кафе» — партнера проекта «Петербургская кухня». Автор этого проекта, заместитель председателя Комитета по внешним связям Петербурга Сергей Марков считает, что это в том числе и ответ на вопрос — где можно попробовать блюда этой кухни.
ПодробнееЦены на посещение ресторанов вырастут в 2022 году
В этом году из-за роста цен на продукты стоимость блюд в заведениях общественного питания выросла в среднем на 15 процентов, подорожавший бензин также поднял на несколько пунктов стоимость блюд. По подсчетам экспертов, в 2022 году цены в ресторанах могут вырасти еще на 10 процентов.
Подробнее