По количеству принятых заказов город на Неве обогнал даже Москву.
Подробнее
Метка: рестораны
Обладателем Гран-при конкурса «Приз Радецкого» стал шеф-повар ресторана Cristal Валерий Порядин
Приготовленную им телячью грудинку, фаршированную черносливом, жюри признало непревзойденной.
Подробнее
Петербург меняет кавказские рестораны на модные гастробары
За первый месяц 2023 года в Петербурге открылось около 40 новых заведений общепита. Рестораны открывались не только в центре города, но и в спальных районах Северной столицы.
Подробнее
Средний чек ресторанов Северной столицы вырос на десять процентов
В Петербурге подорожало посещение мест общественного питания. Несмотря на это, ходить в кафе и рестораны петербуржцы стали чаще.
Подробнее
Рестораторы просят отменить запрет на онлайн продажу вина
Рестораторы обратились к властям с просьбой подключить их к эксперименту по онлайн-продаже алкогольных напитков. Свою просьбу они аргументируют тем, что данная мера позволит увеличить количество каналов продаж локальной продукции, нарастить выручку и сохранить рабочие места.
Подробнее
Российские рестораны и кафе теряют клиентов
Но рестораторы не унывают, надеясь, что 2023 год будет для них более удачным.
Подробнее
Сергей Миронов: Рестораны подняли цены в среднем на 20%
И вообще ресторанную сферу тряхнуло не слабо, однако за первое полугодие рынок окончательно стабилизируется, полагает председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России.
Подробнее
Лучший ресторатор года прогнозирует, что в первом квартале рынок стабилизируется
Все проблемы решаемы, не сомневается общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса, председатель координационного совета ФРиО Сергей Миронов.
Подробнее
Рестораторы вынужденно превратились в кризисных менеджеров
И прежде всего проваливается малый и небольшой средний бизнес, говорят эксперты.
Подробнее
Рестораторы корректируются под новые требования рынка
В этом году в Петербурге открылось 348 точек общепита, закрылось – 240. Для сравнения: в 2021 году на 285 открытий пришлось 170 закрытий.
Подробнее