В Москве проблем не выявили только у одной из 19. Главные претензии — наличие опасных бактерий и отсутствие маркировки.
Подробнее
Метка: роскачество
Ритейлеры наращивают объемы продаж продукции халяль
А Роскачество предлагает гостиницам одновременно пройти сертификацию по стандартам халяль, туристическую классификацию и внедрить систему пищевой безопасности ХАССП.
Подробнее
“Бизнес надо не запугивать, а просвещать”
Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров убежден, что
пищевая безопасность на предприятиях и в общепите может быть достигнута только путем воспитания у предпринимателей соответствующей культуры.
При Роскачестве создан Центр компетенций в области пищевой безопасности
Пока же, согласно опросам, 40% предприятий вообще на знакомы с ХАССП — системой управления рисками на производстве пищевой продукции.
Подробнее
Роскачество требует восстановить в общепите и пищепроме аналог советского ОТК
За отказ от обязательной сертификации на соблюдение принципов ХАССП компании ждут проверки Роспотребнадзора.
Подробнее
Качественный хлеб не может стоить дешево
Кроме сырья, на цену влияет удаленность от «житниц» страны. Роскачество начинает исследование состояния рынка традиционного хлеба. Среди регионов, где предполагается брать образцы, Ленинградская область.
Подробнее
Отечественному коньяку массового сегмента не хватает «букета и вкуса»
Из хороших новостей – вся продукция, исследованная Роскачеством, оказалась абсолютно безопасной для потребителей. Особенно хороши коньяки производства Крыма, Дагестана, Ставропольского края.
Подробнее
Маркетплейсы отправят продавцов нелегальной продукции в черный список
Создание реестра площадки обсуждают с Центром развития перспективных технологий.
Подробнее
Маркетплейсы снимают с продажи «Хагги Вагги»
Как показало исследование Роскачества, разноцветные уродцы имеют в своем составе повышенное содержание фенола.
Подробнее
Доля халяльной продукции на российском рынке составляет порядка 1,5%
Но этот сегмент демонстрирует устойчивый рост. Покупать продукты, изготовленные по стандарту “халяль”, готовы не только мусульмане.
Подробнее