В целом число вакансий в сфере общепита увеличилось на 45%.
Число вакансий в сфере общепита за 2023 год выросло на 45%. Средние предлагаемые зарплаты в нише при этом увеличились на 14%: с 35 до 40 тысяч рублей, сообщают аналитики сервиса Авито. Эксперты отмечают, что сегодня общепит является одной из самых растущих сфер малого и среднего бизнеса.
Самыми востребованными специалистами в сфере общепита стали бариста и официанты — спрос на них в равной степени вырос на 51% по сравнению с 2022 годом.
Средние предлагаемые зарплаты официантов увеличились на 50% — до 45 тысяч рублей в месяц. Это рекордный рост по всей сфере общественного питания. Средние зарплатные предложения бариста по стране увеличились на 27% — до 35 тысяч. Также более чем на 40% за год вырос спрос работодателей на поваров, барменов и пекарей.
По мнению аналитиков, одной из причин роста популярности общепита стал рост внутреннего туризма и гибкость малого бизнеса, который быстро перестроился и сумел заполнить ниши, которые освободились после ухода с рынка западных компаний. В условиях расширения ресторанного и кофейного бизнесов работодатели все больше нуждаются в профильных специалистах.