Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров с ностальгией вспомнил, как проводились проверки в советское время.
«Глава МЧС ратует, чтобы вернуть проверки, — сказал президент ФРиО Игорь Бухаров в ходе недавней встречи с журналистами. — Хотя у нас мораторий до конца 2023 года. Мы задаемся вопросом — коллеги, а что случилось? Есть проблемы? Конечно, они есть. Как их решать? Ну вот устроить консультационные проверки. В Советском Союзе приходила проверка, составляли протокол — что исправить. И через две недели инспекторы приходили повторно – ну как, исправили? Вот так нужно работать!». Возобновление проверок в прежнем режиме просто закроет немалую часть бизнеса, уверен он, так как только в сфере общепита насчитывается свыше 2,5 тысяч требований, за неисполнение которых можно штрафовать. Существующие прорехи в законодательстве усугубляют ситуацию, передает корреспондент «Новостей малого бизнеса» с пресс-конференции.
Давая оценку нынешнему летнему сезону, Игорь Бухаров отметил, с одной стороны, растущий внутренний турпоток, с другой – «кусающиеся» цены и недостаточно развитую инфраструктуру. При этом, по его словам, предприниматели пытаются в процессе сезона сдерживать цены, так как в противном случае будут расти отказы от поездок, что недопустимо с точки зрения ведения бизнеса.
Глава Федерации призвал руководителей регионов развивать туристические маршруты комплексно, предусматривая, где перекусить, где переночевать в дороге.
«Регионы должны понимать, что заниматься туризмом надо вкупе, один ресторан и один отель не сделают поток», — подчеркнул эксперт.