Но этот сегмент демонстрирует устойчивый рост. Покупать продукты, изготовленные по стандарту “халяль”, готовы не только мусульмане.
Недавно на базе Роскачества создан Национальный центр компетенции в области халяльной продукции и услуг. Тем самым, по сути, произошла перезагрузка этого рынка, подчеркнул на состоявшейся сегодня в Москве пресс-конференции руководитель Роскачества Максим Протасов. Он сообщил, что в настоящий момент глобальный рынок стандарта “халяль” демонстрирует ежегодный рост не менее 5%, а ежегодный оборот превысил 2 трлн долларов США. Предполагается, что в 2025 году доля продуктов “халяль” в мире будет составлять не менее 20% от всей произведенной продукции. При этом стандарт “халяль” охватывает широчайший спектр отраслей — это не только продукты, но и услуги, в том числе банковские, фармацевтика, косметика и даже туризм.
За последние 3 года России удалось удвоить импорт халяльной продукции, передает корреспондент “Новостей малого бизнеса”. В прошлом году только в арабские страны Персидского залива поставлено продукции на рекордные 180 млн долларов. К 2024 году экспорт в эти страны должен достичь 400 млн долларов, а к 2030 году — 700 млн.
Глава Роскачества привел показатели, характеризующие внутрироссийский рынок “халяль”. В России проживают около 20 млн мусульман, это порядка 15% населения. Доля халяльной продукции в продажах ритейла составляет 1,44%. “Покупают не только мусульмане, так как предполагается, что эта продукция прошла строгий инспекционный контроль, дополнительную проверку и дополнительные исследования. 1,5% от общего товарооборота — цифра пока не столь высокая, но она растет”, — отметил Максим Протасов.
Он разъяснил, что инфраструктура сертификации халяльной продукции, которую предстоит создать, должна базироваться на строгих стандартах, на четких правилах аккредитации органов, которые будут фиксировать соответствие продукции этим стандартам, на качественном мониторинге рынка, а также на правильной и продуманной системе продвижения халяльной продукции на внутреннем и на внешнем рынках.
В 2017 году был создан проектный технический комитет по стандартизации “продукция и услуги халяль”. Базовые стандарты разработаны, но не утверждены, и Роскачество намерено этот процесс ускорить, заверил глава ведомства. Созданный на базе Роскачества Центр компетенций будет заниматься содействием в области работы по стандартизации, созданием сильного сертификационного органа, обучением производителей с одновременным просвещением потребителей, а также мониторингом качества этой продукции на рынке.