Управление ветеринарии Санкт-Петербурга: нарушений становится меньше

Сотрудниками Управления продолжаются проверки предприятий общественного питания, рассказали «Новостям малого бизнеса» в пресс-службе организации. Контроль таких предприятий со стороны специалистов Управления ветеринарии дает положительные результаты – нарушений требований законодательства РФ в области ветеринарии становится ощутимо меньше. В то же время проверки показывают, что работники многочисленных кафе, ресторанов, суши-баров и прочих подобных предприятий далеко не всегда еще выполняют соответствующие требования и иногда используют в своей деятельности продукцию, которая может представлять угрозу здоровью и жизни жителей Санкт-Петербурга.
Так, при плановой проверке кафе ООО «Северстройснаб» в холодильной камере подсобного помещения совместно с пищевой продукцией, предназначенной для последующей реализации, были обнаружены замороженная рыба и замороженное мясное сырье без ветеринарных сопроводительных документов, неустановленного качества и происхождения общим весом более 14 кг.
Данная продукция арестована, опечатана и передана на ответственное хранение заместителю генерального директора ООО «Северстройснаб».
Нарушителю выдано предписание об устранении выявленных нарушений и представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения, назначены административные штрафы – 10 000 руб. на юридическое лицо и 3 000 руб. на заместителя генерального директора.
Указанная продукция признана некачественной и опасной, ее предписано направить на утилизацию или уничтожение в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.
Нарушения требований законодательства в области ветеринарии были выявлены и в процессе очередной плановой проверки объектов розничной торговли.
На торговом месте, принадлежащем индивидуальному предпринимателю А.Б. Гунину, на реализации с указанием цены находилась продукция животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов, неустановленного качества и происхождения (согласно информации на ценнике магазина — «лангет говяжий») весом около 10 кг.
В холодильной витрине торгового зала ООО «Антарес» на реализации обнаружено мясное сырье также без ветеринарных сопроводительных документов, неустановленного происхождения и качества (согласно информации на ценнике — ноги свиные и рубец) в количестве более 8 кг.
На торговом объекте индивидуального предпринимателя И.В. Смоляковой в
холодильной витрине находилась и реализовывалась продукция животного происхождения (фарш по-домашнему и зразы картофельные с мясом, мороженые) без ветеринарных сопроводительных документов, неустановленного качества и происхождения в количестве более 15 кг.
В настоящее время вся вышеназванная продукция арестована, опечатана и передана на ответственное хранение.
Нарушителям выданы предписания об устранении выявленных нарушений, представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений, назначены административные штрафы: индивидуальному предпринимателю А.Б. Гунину – 3 000 руб., ООО «Антарес» – 10 000 руб. на юридическое лицо и 3 000 руб. на генерального директора, индивидуального предпринимателя И.В. Смоляковой – 3 000 руб.
Некачественная продукция подлежит уничтожению.