Необходимо как можно скорее принять стратегию развития пищевой промышленности Петербурга до 2020 года, которая должна гарантировать отечественным производителям возможность сбыта продукции, причем по цене, не ниже себестоимости. Для нашего города сегодня большой проблемой является доминирование торговых сетей, жестко диктующих условия производителям, желающим наладить стабильную реализацию своей продукции. В такой ситуации обеспечивать потребителя хорошей продукцией становится все сложнее.