Курица считается самым популярным видом мяса из-за своей демократичной цены, вкусовых качеств, разнообразия и полезных свойств. Курятину легко вписать в рацион питания абсолютно любого человека, она редко вызывает аллергию, а также отлично насыщает. Самое главное – это выбрать качественное мясо. Заказать продукты всегда можно через сайт.
Особенности куриного мяса
Это вполне самодостаточный продукт, который может быть использован для приготовления миллиона блюд разных кухонь мира. А один только куриный бульон, который обладает восстанавливающими свойствами во время болезни, чего стоит! А все дело в содержании большого количества витаминов, а также аминокислот.
Такое мясо также привлекательно и для спортсменов из-за высокого содержания белка. В курице мало углеводов и не так много жиров, поэтому ее достаточно легко вписать в правильное питание. В курином мясе хорошего качества нет сахара и крахмала. Его легко могут употреблять в пищу люди, которые больны диабетом, поскольку гликемический индекс мяса отлично подходит для их питания.
Влияние употребления куриного мяса на организм:
- курятина достаточно легко усваивается, редко вызывает чувство тяжести, поэтому хорошо подходит к употреблению при обострении хронических заболеваний ЖКТ;
- достаточное содержание фосфора, кальция и белка благоприятно влияет на опорно-двигательную систему;
- важные для репродуктивного здоровья витамин В5 и фолиевая кислота необходимы для ежедневного употребления, чтобы сперматозоиды и яйцеклетки качественно созревали;
- курица полезна для органов зрения, так как содержит в себе витамин А.
Важная аминокислота триптофан, которая активно участвует в формировании серотонина – гормона радости, содержится в курице в достаточном количестве.
Можно ли есть кожу курицы
Многие считают, что куриная кожа – не самый полезный продукт. Но на самом деле это не так, если человек не считает калории для похудения. В остальном она положительно повлияет на вкус самого мяса, добавив больше сочности и яркости даже самой пресной куриной грудке.
Но чтобы употребление кожи было безопасным, очень важно выбирать качественную курицу, которую не пичкают антибиотиками и различными добавками для роста. Дело в том, что основное накопление всех этих веществ происходит именно в куриной коже. Птица хорошего качества всегда имеет ровный, естественный цвет, естественный запах. Мясо по структуре должно быть плотным и не распадаться на волокна в сыром виде.