Его введение вызвано ростом интереса граждан РФ к этой продукции.
Принят стандарт на веганскую и вегетарианскую еду, который сформирован на основе российского опыта и зарубежных практик. А так как разработанные требования к продуктам питания растительного происхождения соответствуют международным стандартам, то в перспективе это позволит предпринимателям организовать экспортные поставки российской продукции, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.
В ведомстве также отмечают, что введение ГОСТа обусловлено значительным ростом интереса граждан РФ к веганской и вегетарианской еде, в том числе со стороны людей с пищевыми ограничениями и аллергиями. Однако ранее единые требования к производству такой продукции отсутствовали.
Запланировано, что следующим этапом станет создание Национального центра компетенций развития пищевой продукции на растительной основе на базе Роскачества, в сферу деятельности которого войдет стандартизация и сертификация растительной продукции. Кроме того, учреждение будет заниматься мониторингом качества веганской еды.