Теперь приветственные напитки и комплименты должны пройти через кассу, и не по нулевой цене.
Алкогольные регуляторы России запретили бесплатно наливать гостям спиртные напитки. Об этом сообщает телеграм-канал Трапезник, который обещает инсайды и новости о ресторанах, шефах и новых открытиях Москвы и Петербурга.
Отмечается, что формально запрета не было, но теперь рестораны не могут реализовать алкоголь без пробития в чек или по нулевой цене.
Это означает, что теперь алкогольные напитки в качестве комплимента получить нельзя. Если принесли бокал от заведения в подарок, то владелец заведения рискует стать объектом проверки. Его даже могут лишить лицензии.
Впрочем, как говорится в телеграм-канале, юристы уже начали соревноваться в поиске лазеек.
Как сообщали «Новости малого бизнеса», с 1 июля в общепите заработали новые правила учета крепкого алкоголя. До этого кафе и рестораны отчитывались только о продаже целой бутылки спиртного. Теперь передавать данные в ЕГАИС надо о каждой порции, например, о 20 граммах коньяка в коктейле и двух столовых ложках рома, добавленных в бисквит.
Фото: нейросети